Restaurantes con cocina de Ural, rusa y soviéticaRestaurante de cocina rusa moderna «Barboris»Ekaterimburgo, calle Boris Yeltsin, casa 3El menú del jefe de cocina Andrei Bov se distingue por un enfoque no clásico de los platos nacionales clásicos. Un lugar especial en él está ocupado por platos calientes y postres basados en recetas caseras de Naina Iosifovna Yeltsina.
Restaurante de la cocina soviética «Dubrovin»Ekaterimburgo, calle Malyshev, 74Los platos soviéticos en el contexto moderno están presentados por el restaurante «Dubrovin» situado en un objeto de patrimonio cultural, un modelo de clasicismo soviético, el hotel «Tsentralnaya». El jefe de cocina Egor Naumov tiene como objetivo transmitir la atmósfera de los platos soviéticos con productos autóctonos.
Café de la cocina europea moderna «1991»
Ekaterimburgo, calle Boris Yeltsin, casa 3«1991» es un café acogedor ubicado en el territorio del Museo del primer presidente de Rusia Boris Nikolayevich Yeltsin. Se distingue por el interior moderno, la cocina del autor del jefe de cocina Andrei Bov, postres según las recetas de Naina Iosifovna Yeltsina, y la hospitalidad constante. Las vistas panorámicas de la ciudad dan la oportunidad de relajarse del bullicio de la vida cotidiana.
Restaurante «Troekurov» Ekaterimburgo, calle Malyshev, casa 137La cocina del restaurante «Troekurov» está inspirada en las tradiciones rusas, los productos locales modernos y las ideas francesas clásicas de la alta gastronomía.